Regione
Puglia

Filiera
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione

Percorso formativo
Sarai formato – attraverso un’intensa esperienza sul campo – in uno dei profili professionali che interessano l’intera filiera della produzione, trasformazione e valorizzazione commerciale di olio, vino e ortofrutta. Potrai svolgere il tirocinio in uno dei tre oleifici sociali, oppure in una delle due cantine sociali, o in una delle due organizzazioni dei produttori del settore olio, o ancora in una delle due strutture di commercializzazione o nell’agriturismo che compongono la Bottega. 

Parteciperai ad attività di Worklab, che prevedono un servizio di formazione molto orientato alla pratica, attraverso esercitazioni e simulazioni per fissare con esempi concreti le conoscenze tecnologiche acquisite. Beneficerai inoltre di un servizio di mentoring fortemente personalizzato, con un lavoratore esperto che ti aiuterà a risolvere eventuali problematiche tecniche e ti trasmetterà il know-how necessario. Al termine del percorso potresti avere prospettive occupazionali sia all’interno delle strutture coinvolte sia in termini di autoimpiego

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Tirocinanti richiesti: 10 di cui 2 in mobilità geografica nazionale