Conformando
Regione
Sicilia
Settore
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione
Percorso formativo
Se vuoi acquisire specifiche competenze nell’ambito dei servizi di ristorazione, questa è la bottega giusta per te.
Ti proponiamo un percorso formativo suddiviso in due parti:
- parte teorica per la progettazione del prodotto dove ti sarà illustrato il processo produttivo ed il funzionamento delle diverse apparecchiature;
- parte pratica per la realizzazione manuale del prodotto (stampa digitale e 3D, taglio e assemblaggio).
Acquisirai inoltre le competenze per accogliere i clienti ed assisterli, preparare feste, banchetti e buffet.
Conoscerai i principi nutritivi ed i metodi di conservazione degli alimenti; gli impianti delle strutture ristorative; i centri di attrazione turistica; le linee guida fondamentali della disciplina legislativa del rapporto di lavoro.
Apprenderai i principali programmi di stampa e le novità tecnologiche del settore e acquisirai la capacità di individuare gli strumenti idonei per analizzare le diverse fasi dei processi produttivi.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Soggetto Promotore
- Confcommercio imprese per l’Italia Enna
Aziende ospitanti
- Sa.Fi. snc di Salerno e Gaglione - Nicosia, Enna
- Goodlife di Bisignano Ilaria - Gagliano Castelferrato, Enna
- City of Zoe' srl - Troina, Enna
- Giuseppa Bruno - Nicosia, Enna
- La Garitta di Pacino Giuseppe - Gagliano Castelferrato, Enna
- Scinardi Tabernacolo Luigi - Nicosia, Enna
- Baglio San Pietro sas - Nicosia, Enna
- Mega Pixel di Cannizzo Mario - Nicosia, Enna
Tirocinanti ammessi
- Di Gesu Angela
- Di Franco Francesco
- Ciulianu Ionut Lucian
- Garigliano Maria Cristina
- Cretu Marian Constantin
- Raspanti Mariella
- Corallo Nunzia Nadia
- Sorbera Roberta
- Vitaliti Silvestro