Conformando

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Regione
Sicilia

Settore
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione

Percorso formativo
Se vuoi acquisire specifiche competenze nell’ambito dei servizi di ristorazione, questa è la bottega giusta per te.

Ti proponiamo un percorso formativo suddiviso in due parti:

  • parte teorica per la progettazione del prodotto dove ti sarà illustrato il processo produttivo ed il funzionamento delle diverse apparecchiature;
  • parte pratica per la realizzazione manuale del prodotto (stampa digitale e 3D, taglio e assemblaggio).

Acquisirai inoltre le competenze per accogliere i clienti ed assisterli, preparare feste, banchetti e buffet.

Conoscerai i principi nutritivi ed i metodi di conservazione degli alimenti; gli impianti delle strutture ristorative; i centri di attrazione turistica; le linee guida fondamentali della disciplina legislativa del rapporto di lavoro.

Apprenderai i principali programmi di stampa e le novità tecnologiche del settore e acquisirai la capacità di individuare gli strumenti idonei per analizzare le diverse fasi dei processi produttivi.
 

Consulta i profili professionali

 

Tirocinanti richiesti:  10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale

 

Immagine della bottega

Soggetto Promotore

  • Confcommercio imprese per l’Italia Enna

Aziende ospitanti

  • Sa.Fi. snc di Salerno e Gaglione - Nicosia, Enna
  • Goodlife di Bisignano Ilaria - Gagliano Castelferrato, Enna
  • City of Zoe' srl - Troina, Enna
  • Giuseppa Bruno - Nicosia, Enna
  • La Garitta di Pacino Giuseppe - Gagliano Castelferrato, Enna
  • Scinardi Tabernacolo Luigi - Nicosia, Enna
  • Baglio San Pietro sas - Nicosia, Enna
  • Mega Pixel di Cannizzo Mario - Nicosia, Enna

Tirocinanti ammessi

  • Di Gesu  Angela
  • Di Franco Francesco
  • Ciulianu Ionut  Lucian
  • Garigliano Maria Cristina
  • Cretu Marian Constantin
  • Raspanti Mariella
  • Corallo Nunzia Nadia
  • Sorbera Roberta
  • Vitaliti Silvestro