Regione
Piemonte

Settore
Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione

Percorso formativo
La bottega applica un approccio integrato attraverso un meccanismo di prossimità nella gestione e nel trasferimento delle abilità. Un approccio pro-attivo nel quale le conoscenze formali, non formali e informali legati al tema enogastronomico e agroalimentare si arricchiscono grazie alla condivisione. La rete professionale di prossimità integra, in un’ottica professionale, artistico – culturale, sociale ed ambientale, il sapere dei differenti soci. Attraverso l’uso di uno specifico social networking website sarà creata una biblioteca virtuale del sapere ed uno spazio on line per il dialogo, supportato da incontri face to face tra i partecipanti.

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Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale