Regione
Calabria

Filiera
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione

Percorso formativo
Svilupperai una serie di capacità e competenze spendibili in maniera proficua nel settore agroalimentare, in particolare in quello dolciario. Sarai formato in primo luogo sui processi per la produzione dei dolci, ma anche sui servizi al cliente, sulla commercializzazione, sull’amministrazione e gestione d’impresa, sulla gestione del personale, sulla normativa contrattuale e sul diritto del lavoro.

Utilizzerai tecnologie e macchinari specifici per la preparazione e lavorazione dei dolci di alta qualità. Imparerai inoltre a realizzare piccoli interventi di manutenzione sui macchinari. Conoscerai le caratteristiche e le possibili applicazioni delle materie prime. 

Al termine del tirocinio, sarai in grado di rilevare eventuali errori nei processi di lavorazione e di partecipare al miglioramento della qualità e all’ampliamento della gamma dei prodotti. Giocati bene le tue carte, perché l’obiettivo dell’azienda che ti ospiterà è quello di formare un lavoratore da assumere alla fine del training on the job

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Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale